Pollo para la gota
Los artículos de Verywell Health son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud. Estos revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y tras actualizaciones sustanciales. Más información.
Una dieta para la gota puede ayudar a controlar los síntomas de esta enfermedad. La gota es una forma de artritis causada por niveles elevados de ácido úrico en la sangre. El cuerpo produce ácido úrico cuando descompone un compuesto orgánico llamado purina, que se encuentra en los alimentos.
Por lo general, la dieta para la gota forma parte de un programa integral que se recomienda una vez diagnosticada la enfermedad. Trabajará junto con su profesional sanitario para controlar varios factores del estilo de vida, como la dieta, el control del peso, la actividad física y, posiblemente, la medicación para reducir la frecuencia e intensidad de los ataques de gota.
Los estudios han demostrado que seguir una dieta para la gota puede mejorar la frecuencia de los ataques de gota y reducir la gravedad de los síntomas en algunas personas. De hecho, un estudio publicado en Annals of the Rheumatic Diseases descubrió que consumir una dieta rica en purinas quintuplicaba el riesgo de ataques de gota recurrentes entre los enfermos de gota, mientras que reducir los alimentos ricos en purinas ayudaba a reducir el riesgo de ataques de gota.
Alimentos bajos en purinas
Hoy en día, hay muchos pacientes que sufren de un alto nivel de ácido úrico en su cuerpo y la primera pregunta que surge en su mente es ¿cómo reducir el ácido úrico? El ácido úrico se forma debido a la descomposición de las purinas por el organismo. Por lo tanto, los pacientes que sufren de una condición de alto nivel de ácido úrico debe centrarse en la reducción de la ingesta de alimentos ricos en purinas y crear una tabla de dieta para los altos niveles de ácido úrico en la sangre.
Las purinas se encuentran en diversos alimentos y bebidas, y también pueden ser producidas por el organismo. Por lo tanto, la respuesta a la pregunta “cómo reducir el ácido úrico” es evitar los alimentos y bebidas ricos en purinas. Los niveles elevados de ácido úrico en la sangre pueden provocar una forma común de artritis llamada gota. Para prevenir la gota, es esencial mantener una buena dieta para la gota y los niveles altos de ácido úrico y tomar la medicación adecuada.
Si el ácido úrico no se elimina con normalidad, como ocurre en los enfermos de gota, puede acumularse en el torrente sanguíneo y provocar inflamación y dolor en las articulaciones. Una persona que tiene un alto nivel de ácido úrico en la sangre debe seguir un estricto patrón de dieta de ácido úrico que ayudaría en la disminución de su nivel en el cuerpo. Estos alimentos incluidos en la dieta para bajar el nivel de ácido úrico, contiene alimentos y bebidas que pueden controlar el nivel de ácido úrico.
Alimentos ricos en purinas
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Aunque existen diversas causas posibles, como influencias genéticas y enfermedades subyacentes, la dieta puede influir directamente en la gota y su gravedad. Los alimentos ricos en purinas tienden a provocar más síntomas y problemas de gota.
Si padece gota, debe evitar los alimentos ricos en azúcares, las carnes rojas y las vísceras, los alimentos procesados y el alcohol. Debe consumir alimentos bajos en purinas, como cereales integrales y verduras, lácteos bajos en grasa y alimentos ricos en vitamina C.
Estos hallazgos apuntan al papel que desempeña la dieta en el desarrollo de la enfermedad. Las tasas más elevadas de gota tienden a darse en culturas conocidas por incluir en su cocina grandes cantidades de carne roja, alimentos procesados, azúcares y otros alimentos ricos en purinas.
Gota
Una dieta baja en purinas es un plan de alimentación basado en alimentos con bajo contenido en purinas. La purina es una sustancia que se encuentra en los alimentos y que el organismo produce de forma natural. El organismo descompone las purinas y las transforma en ácido úrico. Normalmente, los riñones filtran el ácido úrico y éste sale del organismo a través de la orina. Sin embargo, las personas con gota a veces tienen una acumulación de ácido úrico en la sangre. Esta acumulación de ácido úrico puede causar hinchazón y dolor (un ataque de gota). Una dieta baja en purinas puede ayudar a tratar y prevenir los ataques de gota.
Usted tiene derecho a ayudar a planificar su tratamiento. Comente las opciones de tratamiento con su profesional sanitario para decidir qué cuidados desea recibir. Siempre tiene derecho a rechazar el tratamiento. La información anterior es sólo una ayuda educativa. No pretende ser un consejo médico para afecciones o tratamientos concretos. Hable con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y eficaz para usted.