Suplemento de vitamina a
La vitamina A es un nutriente esencial que todos los seres humanos necesitamos, y desempeña un papel fundamental en una visión fuerte, un sistema inmunitario sano, el crecimiento corporal y la reproducción. Se pueden obtener las cantidades necesarias de vitamina A de ciertos alimentos o de suplementos, pero tomar demasiada no es saludable.
La vitamina A es un nutriente liposoluble que se encuentra en los animales y las plantas que comemos, y es importante para la salud humana en general. Una de las muchas funciones que desempeña la vitamina A en el organismo es mantener una visión sana. Ayuda a prevenir la ceguera infantil y se cree que retrasa la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).
La vitamina A preformada se considera la versión activa de la vitamina porque se asimila tal cual. Los carotenoides provitamina A se convierten en vitamina A en el organismo. Existen de forma natural en la materia vegetal como beta-caroteno, alfa-caroteno y beta-criptoxantina.
Sin duda, el beneficio más notable de la vitamina A es lo que hace para mantener la salud ocular. Interviene en la producción de un pigmento que se encuentra en la retina y que es responsable de cómo percibimos la luz tenue. Por ello, uno de los signos reveladores de la carencia de vitamina A es la ceguera nocturna.
Límite superior de vitamina a
Es un semimito que comer zanahorias te ayude a ver en la oscuridad. El principal nutriente de la zanahoria, el betacaroteno (responsable del característico color naranja de este tubérculo), es un precursor de la vitamina A y ayuda a los ojos a adaptarse en condiciones de poca luz. La vitamina A no puede darte superpoderes de visión nocturna ni curar tu dependencia de las lentillas, pero comer una cantidad adecuada favorecerá la salud ocular.
La vitamina A también estimula la producción y la actividad de los glóbulos blancos, interviene en la remodelación ósea, ayuda a mantener sanas las células endoteliales (las que recubren las superficies interiores del cuerpo) y regula el crecimiento y la división celular necesarios para la reproducción.
Las dos formas principales de vitamina A en la dieta humana son la vitamina A preformada (retinol, ésteres de retinilo) y los carotenoides provitamina A, como el betacaroteno, que se convierten en retinol. La vitamina A preformada procede de productos animales, alimentos enriquecidos y suplementos vitamínicos. Los carotenoides se encuentran de forma natural en los alimentos vegetales. Hay otros tipos de carotenoides presentes en los alimentos que no se convierten en vitamina A pero que tienen propiedades beneficiosas para la salud, como el licopeno, la luteína y la zeaxantina.
Síntomas de carencia de vitamina a
La vitamina A es una vitamina liposoluble que se almacena en el hígado. Contribuye al crecimiento y desarrollo normales y mantiene sanos los ojos, la piel y el sistema inmunitario. La vitamina A desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de una visión sana.
Los carotenoides son fitonutrientes que se encuentran en diferentes cantidades en verduras y frutas. Los alimentos de colores vivos, como las verduras y frutas de color verde oscuro, naranja, amarillo y rojo, contienen carotenoides.
Health Canada recomienda comer una verdura o fruta de color verde oscuro y otra de color naranja cada día. La razón de esta recomendación es que los carotenoides de estos alimentos contribuyen a nuestra ingesta diaria de vitamina A.
¿Qué son los RAE? La vitamina A y los carotenoides se miden de forma diferente. Se necesitan muchos más carotenoides para producir la misma cantidad de vitamina A que se obtendría de los alimentos de origen animal. El uso de la medida RAE ayuda a tener en cuenta esas diferencias. Esta es la fórmula:
No se recomienda tomar un suplemento de vitamina A. Las dosis altas de vitamina A son tóxicas. Podemos almacenar vitamina A en nuestro hígado durante largos periodos de tiempo. Esto significa que no corremos el riesgo de sufrir una carencia de vitamina A, aunque no comamos alimentos ricos en vitamina A durante unos días.
Carencia de vitamina a
Una carencia de vitaminas tarda semanas o meses en afectar a la salud. Por ejemplo, la falta de vitamina C tardaría meses en provocar escorbuto. En determinadas circunstancias pueden recomendarse suplementos vitamínicos y minerales para corregir las carencias, como el folato para las mujeres embarazadas o que planean quedarse embarazadas. Otras personas que pueden correr el riesgo de sufrir una carencia de vitaminas o minerales son: Recuerde que los suplementos son una medida a corto plazo y sólo deben tomarse siguiendo el consejo de su médico o dietista. Un descuido ocasional en la buena alimentación no le perjudicará, si su dieta habitual consiste en una amplia variedad de alimentos frescos. Dónde obtener ayuda
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